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南京吃烤鸭的历史可谓是源远流长。
起源于南北朝时期一直流传下来的炙鸭,炙者,烤也。
主仆二人步入了这间食肆,常升这才前行数步,突然目光一凝。
就看到了店小二端着的美食,除了烤鸭以及其他菜肴之外。
居然还有一种小巧玲珑的禽类。
“小二,给我们先上一只烤鸭,还有方才你端的那种是鹌鹑还是烤童子鸡?也来上两只尝尝。”
“这位官人,那是烤乳鸽,咱们店里新推的一个菜式,您要两只是吧?”
常升下意识地点了点脑袋,旋即有些愣神地扭过了头来。
“等会,你说那是乳鸽?”
“对啊,这是我们店刚上的新品,外酥里嫩,咸鲜可口……”
听闻是鸽子,常二郎两眼放光,当即追问道。
“那你们店里肯定养有不少的鸽子吧?”
“鄙店倒是不养鸽子,不过鄙店的鸽子,皆是上好的乳鸽,保证不是病鸽或者是死鸽。”
店小二还以为常二郎怀疑他们食肆的食材品质当即解释道。
常升也懒得废话,直接从怀里边掏出了一锭银子,放到了桌上。
“除了菜钱之外,剩下的都给你,不过需要你帮我一个忙,告诉我你们的乳鸽是从哪里进的货。”
店小二看着那锭足有二三两重的银子,两眼放光,第一时间就捏到了手中。
俯首低头在常二郎耳边一阵嘀咕,这才在常升满意的颔首之下,美滋滋地快步而去。
“公子,你打听养鸽子的地方干嘛?”
“我这段时间要在府中养伤,闲着也是闲着,正好养些鸽子。”
此刻,已然尝到了乳鸽滋味的常威,顿时两眼放光。
“公子准备自己动手烤乳鸽?”
二公子常升的烧烤技能,这可是得到了一家老小以及太子一家验证的。
烤出来的各种美味,怕是街边那些贩卖的摊贩,都没有二公子做的入味。
“不,就养,不过,想要偶尔吃点也不是不行。”
常升品尝着这外酥里嫩的乳鸽,顿时觉得,驯养信鸽的同时。
那些淘汰下来的鸽子,拿来烹饪一番,享受享受,也不是不行。
。。。
转眼之间,常升在京师也差了差不多一两个月的伤。也养了一个多
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